飛騨小坂の自然が育んだ山河の幸、郷土の味

郷土食ひのきや

0576-62-2375
 昼の部:平日11:00~14:00
 夜の部:平日17:00~20:00
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魚獲れたとき、きのこ採れたとき、飛騨の旬の味をご提供します!

「ひのきや」は岐阜県下呂市小坂町国道41号沿いにある飲食店です。旬の地元素材を活かし、定番の定食メニューから季節のお料理、ちょっとしたお食事会からご宴会まで、季節感とボリュームのある料理に好評を頂いています。「小坂の滝めぐり」にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください! 飛騨小坂の大自然に育まれた天然食材を使った季節料理・郷土料理をご提供しています。また、飛騨伝統の朴葉寿司やオリジナル商品の通信販売も行っています。 ご家族やグループ、お一人でも、どうぞ気軽にご利用ください! ご来店お待ちしております。

新着情報

        
2024-5-20

【2024年 朴葉ずし注文開始のご案内と臨時休業のお知らせ】

いつも郷土食ひのきやをご利用いただきありがとうございます。

今月から、この地方に受け継がれる伝統的な郷土料理「朴葉ずし」の販売を開始いたします!
5月29日(水)~6月19日(水)まで毎週水曜日にお作りします。
ご自宅に、ご親戚に、お世話になったあの方へいかがでしょうか?

「朴葉ずし」とは、魚や山菜などを具材としたちらし寿司を朴葉で包んだ中部地方の郷土料理です。
香り高い朴葉の中に詰まったご飯と旬の彩り豊かな具材が、口いっぱいに広がります。
ぜひ、この機会に当店自慢の味をご賞味ください!

 

ご予約制となっておりますので各回4日前までにお申し込みください。
詳細につきましては【コチラのページ】をご覧ください。

ご注文の際は必要欄に各事項ご記入の上、本用紙を郵送またはFAXにて当店までお送りください。
直接ご来店頂きその場でご注文いただいても結構です。

なお販売日の翌日(木曜日)は『臨時休業』とさせていただきます。

お客様に朴葉ずしの美味しさをお届けするため、私たちは心を込めた準備を行っております。
そのため、販売日の翌日はスタッフの休息と、新たなお寿司の準備に充てさせていただきます。
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

 

地元ならではの味わいを大切に、真心を込めてお寿司をお届けします。
ぜひこの機会にご堪能ください。

郷土食ひのきや 店主

      
2022-10-01

通信販売にて新しく『けいちゃんせんべい』が加わりました。
鳥肉の旨味そのまま ひのきや特製の漬けダレでカラッと揚げた一品です。
詳しくは通信販売ページをご覧ください。

        
2022-05-01

下呂市のふるさと納税返礼品へ商品のご提供を開始致しました。
小坂産ぶなしめじをふんだんに使った飛騨牛ハンバーグをご用意しております。是非ご利用ください。

        
  • 郷土食ひのきや

    ご宴会承ります

    「ひのきや」では奥座敷にて45名様までのご宴会を承ります。くつろぎの和室広間で、賑やかにお食事していただけます。小坂町近辺(下呂市/高山市)であれば、バス送迎もいたします。ご宴会をご希望の方は料金や料理内容、日時など、まずは電話にてご相談ください。柔軟に対応させていただきます。

  • 郷土食ひのきや

    お弁当・単品料理のお持ち帰りも

    当店では単品料理やお弁当のお持ち帰りも承っております。法事や祝い事などの後の食事にも是非ご利用ください。心を込めてお料理をお作りいたします。ご希望のメニューやお受け取り時間に合わせてお料理を準備いたしますので、事前にご予約いただくことをお勧めいたします。詳細につきましてはこちらをご覧ください。

郷土食ひのきや

メニュー

ご予約/お問合わせ

郷土食ひのきや
〒509-3105
岐阜県下呂市小坂町坂下661-1
営業時間:
昼の部:平日11:00~14:00
夜の部:平日17:00~20:00

hidaosaka-hinokiya.jp


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