飛騨小坂の自然が育んだ山河の幸、郷土の味

郷土食ひのきや

0576-62-2375
 昼の部:平日11:00~14:00
 夜の部:平日17:30~20:00

旨い酒

郷土食ひのきや

飛騨の地酒をはじめ旬の素材を使ったお料理に合う美味しいお酒をご用意しております。

ひのきやで飲める おいしいお酒

飛騨の地酒 天領をはじめ、焼酎、梅酒、ウイスキーなど種類も豊富にご用意。お車でお越しの方のために、ノンアルコールビールもご用意しております。旬の素材を使ったお料理と共に、おいしいお酒をぜひご賞味ください。
  • 飛騨の地酒 天領

    飛騨地方で晩酌酒として昔から愛飲されています。コクがあり、切れ味もあり、一口飲むごとに次の一杯を誘います。
    ■ 酒造好適米ひだほまれ100%使用
    ■ 精米歩合 - 70%
    ■ アルコール度 - 15.0~16.0
    ■ 日本酒度 - ±0
    ■ 酸度 - 1.2
    ■ アミノ酸度 - 1.3
    ■ 甘辛 - 中口
    ■ 呑み方 - 燗、冷、常温

  • 焼酎 芋・麦

    人気の芋と麦をご用意しました。お手ごろ価格でお料理のお供に。
    【芋焼酎】
    ■ 霧島 赤・黒
    ■ 小さな小さな蔵で一生懸命作った焼酎
    【麦焼酎】
    ■ 天真(天領酒造)
    その他気まぐれに色々置いています。

  • 山葡萄のワイン漬け

    ひのきやの隠れメニューをこっそりご紹介します。地元産の天然山葡萄をワインに漬け込んだ、香り高く、野趣あふれるカクテルです。 密造酒ではありませんのでご安心ください。 甘口でアルコールは低め、女性の方にオススメします。 メニュー外商品ですので品切れの際はご容赦ください。

    白 酒

    こちらも隠れメニューのオリジナル白酒。酒かすと日本酒と牛乳をカクテルにしました。 牛乳が入っているので、一杯目に飲めば悪酔い防止にも効果あり。 こちらも女性にオススメのメニューです。

  • キリン フリー

    ★ 世界初、アルコール0.00%!★ 麦芽100%麦汁仕込み お車を運転される方の強い味方、新キリンフリー。麦芽100%の麦汁を贅沢に使用した新しいビールテイスト飲料です。 けいちゃん定食のお供にぴったり。当店では小瓶(334ml)を取り扱っています。

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